Starters
BLUE CHEESE SOUFFLÉ…..$9,50
Served with a small salad of apple, watermelon and orange
蓝纹奶酪舒芙蕾配苹果、西瓜和橙子沙拉
Soufflé au Bleu, salade de pomme, pastèque et suprême d’orange
BEEF CARPACCIO…..$9,50
With shaved parmesan, dressed with virgin olive oil
意式薄切生牛肉片和帕马森干酪，配初榨橄榄油、芝麻菜和酸豆
Carpaccio de bœuf, parmesan, roquette et câpres
TUNA & AVOCADO TARTARE…..$11,50
Raw diced tuna with avocado, capers and sour cream
金枪鱼鳄梨鞑靼，配酸豆和酸奶油
Tartare de thon et avocat, câpres, crème acidulée
FOIE GRAS BALLOTINE…..$16,50
Pistachio crusted, served with diced mango, caramelized apple and mango chutney
开心果碎鹅肝卷配芒果片、烤苹果和芒果酸辣酱
Ballotine de foie gras en croute de pistaches, sur tranche de mangue et pomme caramélisées, chutney de mangue
CHEESE PLATTER…..$14,00
Saint Marcellin, Brie de Meaux, Tomme de Savoie, Goat cheese
奶酪拼盘，可向服务员询问所选奶酪的情况
SALADS
BAKED GOAT CHEESE SALAD…..$8,50
With honey and thyme
烤山羊乳酪沙拉配蜂蜜和百里香
Salade de chèvre chaud, miel et thym
CRISPY BRIE CHEESE SALAD……$8,50
With green apple, orange suprême and honey thyme dressing
脆皮布里干酪沙拉配青苹果、香橙汁、蜂蜜和百里香
Salade de Brie croustillant, pomme Granny Smith, suprême d’orange, miel, thym
NIÇOISE SALAD PROVENCAL STYLE…..$8,50
With seared fresh tuna, anchovies, hard-boiled egg, Kalamata olives and green beans
Niçoise
法式地中海尼斯沙拉配炙金枪鱼、鳀鱼、白煮蛋、希腊卡拉马塔橄榄和青豆
Salade niçoise, thon snacké, anchois, oeuf dur, olive de Kalamata, haricot vert
OVEN-BAKED HERB PRAWN’S SALAD WITH AVOCADO…..$8,50
With avocado, orange and lime dressing
烤虾沙拉配鳄梨和香橙柠檬汁
Salade de crevettes cuites au four, avocat, suprême d’orange, citron
SOUPS
FRENCH ONION SOUP…..$6,50
Topped with grilled emmental
法式奶酪焗洋葱汤
Soupe gratinée à l’oignon
SHRIMP & COGNAC BISQUE SOUP…..$7,50
Served with garlic Crostini
鲜虾白兰地浓汤配香蒜面包
Bisque de crevette au Cognac, toast de pain aillé
PASTAS
HOMEMADE BEEF LASAGNA…..$11,50
Served with green salad
主厨意式牛肉酱千层面配沙拉
Lasagne de bœuf , salade
SEAFOOD PASTA…..$15,50
With shrimp bisque sauce, fresh spinach and cherry tomatoes
海鲜意面配鲜虾浓汤酱汁、新鲜菠菜和樱桃番茄
Pâtes aux fruits de mer, sauce bisque de crevette, épinard frais et tomate cerise
FISH MAIN COURSES
SEA BASS (LOUP DE MER)…..$15,50
Served with garlic butter sauce
香煎海鲈鱼配蒜香黄油酱
Loup de mer rôti, sauce beurre à l’ail
SALMON STEAK WITH HONEY & GRAIN MUSTARD…..$17,50
Served with teriyaki foam, mashed pumpkin and grilled asparagus
照烧三文鱼排配蜂蜜和芥末籽，佐南瓜碎和烤芦笋
Pavé de saumon laqué au miel et graines de moutarde, émulsion de sauce teriyaki, écrasé de potiron, asperges grillées
JUMBO SCALLOPS…..$17,50
Served with chorizo foam and edamame bean risotto
香煎大扇贝配西班牙辣香肠泡沫酱及毛豆烩饭
Noix de St-Jacques accompagnées d’une mousse au chorizo et d’un risotto aux edamames
OTHER MAIN COURSES
PORK LOIN WITH BLACK OLIVE TEAPENADE…..$10,50
猪里脊肉配黑橄榄酱
Rôti de porc, sauce Tapenade
STEAK TARTAR: MINCED RAW PRIME AUSTRALIAN BEEF…..$15,50
With seasoning, served with french fries and green salad
顶级澳大利亚鞑靼牛肉配调味汁，薯条和蔬菜沙拉
Steak tartare assaisonné, frites et salade verte
FRENCH DUCK BREAST …..$17,50
Served with your choice of sauce, creamy mushroom or fresh green peppers
法式鸭胸肉，可选择奶油蘑菇酱或新鲜青胡椒酱
Magret de canard poêlé, sauce au choix: crémeux de champignons ou poivre vert
ROASTED LAMB CHOPS…..$25,00
烤羊排
Carré d’agneau rôti, jus de romarin
US RIB EYE (ENTRECÔTE)…..$28,00
Served with french fries and roasted garlic
烤肋眼排配薯条和整烤带皮大蒜
Entrecôte grillée, frites et ail en chemise
SWEET FINISH
CREME BRÛLÉE……$4,50
With Banteay Srey vanilla
法式焦糖烤布蕾配吴哥班迭斯雷(Banteay Srey)香草
Crème brulée à la vanille de Banteay Srey (Angkor)
CHILLED RHUBARB SOUP…..$5,00
With vanilla panna cotta and strawberry sorbet
大黄茎冰甜汤配意式奶冻和草莓雪芭
Soupe de rhubarbe glacée, panna cotta, sorbet fraise
CRÊPES SUZETTE: CRÊPES FLAMBÉE WITH GRAND MARNIER……$6,50
Served with orange sauce and vanilla ice cream
柑曼怡香橙甜酒火焰可丽饼，配香橙汁和香草冰激凌
Crêpes Suzette flambée au grand Marnier, sauce à l’orange, glace vanille
CHOCOLATE FONDANT…….$6,50
Warm moist chocolate cake with vanilla ice cream and passion fruit coulis
巧克力熔岩蛋糕配香草冰激凌和百香果酱
Fondant au chocolat, glace vanille, coulis passion
ICE CREAM…..$2,00
Chocolate, vanilla, caramel salty butter, raspberry, strawberry or coconut (per scoop)
冰激凌（可选口味：巧克力、香草、咸黄油焦糖、覆盆子、草莓或椰子）
Coupe de glace: chocolat, vanille, caramel beurre salé, framboise, fraise ou noix de coco
